Warzywo korzeniowe za przekąską na wynos jest TOKSYCZNE, jeśli nie jest odpowiednio przetworzone
Krakersy z KREWETKI są podstawą każdego chińskiego dania na wynos – ale ile owoców morza faktycznie zawiera ten chrupiący przysmak?
Prezenter Channel 4 i rolnik Jimmy Doherty wyruszył do Tajlandii, aby dowiedzieć się, co dokładnie składa się na ulubiony fast food.
Krakersy z krewetkami są wytwarzane z manioku - podstawowego warzywa korzeniowego regularnie zbieranego w TajlandiiŹródło: Alamy
Odwiedził prowincję Chonburi w południowo-wschodniej Azji, aby dowiedzieć się o warzywie, które jest głównym składnikiem krakersów z krewetkami.
Alicia Keys matka i ojciec
Co zaskakujące, maniok, korzeń, który jest toksyczny, jeśli jest spożywany na surowo, nadaje chińskiej przekąsce wyjątkową konsystencję.
Jimmy wyjaśnił, że maniok jest podstawowym pożywieniem w wielu częściach świata.
Jimmy odwiedził Tajlandię, aby zobaczyć warzywa korzeniowe w ich wstępnie przetworzonej formieŹródło: Alamy
Gospodarz telewizyjny dodał: Według ONZ jest to trzecie najważniejsze źródło kalorii w tropikach – zapewnia podstawową dietę dla ponad pół miliarda ludzi.
Spożywane w stanie surowym warzywo może wywoływać silny ból brzucha.
Ale łatwy w uprawie korzeń, który jest znany jako supercrop, może być użyty po przetworzeniu.
podnosisz mnie w znaczeniu
Tapioka w manioku jest tym, co daje krakersom krewetkowym chrupanieŹródło: Getty Images
Naukowiec ds. żywności, doktor Sue Bailey, ujawnił: Cóż, musisz wydobyć z manioku to, co jest skrobią z tapioki…
Potrzebujesz naprawdę wysokoskrobiowego produktu – więc coś takiego jak tapioka ma około 96 procent skrobi.
Skrobia jest bardzo, bardzo dobra w pochłanianiu wilgoci i to jest kluczem do zrobienia dobrego krakersa z krewetkami.
czy Robert Pattinson jest Brytyjczykiem?
Jimmy następnie odwiedził fabrykę w Corby, która każdego tygodnia produkuje prawie 30 ton krakersów z krewetek.
Na kanale „Food Unwrapped” na kanale 4 Jimmy ujawnia, co naprawdę zawiera popularne jedzenieŹródło: kanał 4
Rozmawiał z pracownikiem Stuartem, który opowiedział prezenterowi o procesie produkcyjnym.
Wyjaśnił: To jest krakers z krewetek, który pochodzi z Indonezji.
Robi się z niego pastę, a następnie kroi i suszy.
Jimmy był również zdeterminowany, aby znaleźć odpowiedź na palące pytanie: Ile krewetek jest w krakersie?
Stuart wyjaśnił: W krakersach z krewetek jest zazwyczaj 21-38% mięsa krewetek.
W krakersach krewetek są krewetki - reszta to tapioka, trochę cukru, trochę soli.
eddie Murphy śpiewająca kariera
Mogą mieć trochę skondensowanego mleka lub jajka.
Później w programie prezenter Matt Tebbutt zbadał, jak uprawia się ziołaŹródło: kanał 4
Produkt puchnie po smażeniu w oleju słonecznikowym rozgrzanym do 190 stopni.
Podczas gdy ten proces gotowania powoduje, że pęcznieją, tapioka w krakersach daje im prawdziwy chrupkość.
Nieopakowane jedzenie będzie emitowane na Channel 4 jutro wieczorem (22 maja) o 20:00.
W odcinku omówimy również zaawansowane technologicznie metody uprawy świeżych ziół i wyjaśnimy, co tak naprawdę składa się na sól zastępującą sód.
aparat na zęby tom cruise
Ostatnie odcinki Food Unwrapped otworzyły oczy widzów na składniki, które spożywają.
Na początku tego roku prezenterzy ujawnili, czy w lodówce należy przechowywać pomidory, chleb czy kawę.